Zutaten:

300 gr. Quark 40%

150 gr. Vanille YOGURT

1 cl. Kokoslikoer oder anderer Fruchtlikoer

500 gr. Exotische Obstmischung

Fuer Baiser zum selbstherstellen (kann auch fertig gekauft werden)

2 Eiweiss

1 Schusss Zitronensaft

1 Prise Salz

100 gr. Puderzucker

Den Backofen auf 100 Grad vorheizen

Das Eiweiss mit dem Zitronensaft und Salz aufschlagen bis es fest wird, dann den Zucker hinzufuegen und so lange mit dem Mixer aufschlagen bis sich  kleine Spitzen bilden.

Kleine Punkte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech heben und 1 Stunde backen. Auskuehlen lassen.

Fuer die Masse Quark ,Yogurt und Likoer glatt ruehren.

Das Baiser in kleine Stuecke brechen

Etwa die Haelfte Baiser auf die Glaeser verteilen, dann eine Lage zerkleinertes Obst, eine Lage von dem angemachten Quark, darauf zum Abschluss die restlichen Baiserstueckchen.

Vor dem servieren mindestens 30 Minuten stehen lassen.